РАССКАЗЫВАЕМ, КАК ПРАВИЛЬНО ЗАВАРИВАТЬ КОФЕ ОТ BLOOM-N-BREW, ЕСЛИ ВЫ ИСПОЛЬЗУЕТЕ ВОРОНКУ
V60
ОБЩИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
1. Старайтесь использовать воду общей минерализацией до 130 ppm (или 130 мг/л).
2. Оставьте вскипевшую воду на 2 мин. для того, чтобы добиться нужной температуры (93 градуса).
3. Заваривайте кофе, который обжарен менее 4 недель назад.
4. Смалывайте зерна непосредственно перед завариванием для того, чтобы раскрыть весь потенциал кофе (для ориентира: 12г кофе =
1 столовая ложка).
Также можно попросить бариста смолоть сразу после покупки или выбрать опцию помола на сайте.
5. Вы можете пользоваться кухонными весами или мерным стаканом.
6. Общее время заваривания от первого вливания до готовой чашки должно составлять 3:10 - 3:30 минут.
KENYA BARAGWI
Зерно — 16 г
Помол — средний (чуть крупнее сахара)
Вода — 260 мл
Пропорции — 1:16
Температура — 93 градуса.

ЗАВАРИВАНИЕ:

1. Нагреть воду до 93 С.
2. Прогреть воронку и смочить фильтр водой.
3. Смолоть и засыпать кофе.
4. Залить 50 мл воды, подождать 30 сек.
5. Влить 60 мл воды, тонкой струей, по спирали, от центра к краю.
6. Засечь время: на 1:10 влить еще 100 мл.
7. На 1:45 влить еще 50 мл в центр.
COLOMBIA TABI
Зерно — 18 г
Помол — средний (чуть крупнее сахара)
Вода — 280 г
Пропорции — 1:16
Температура — 93 градуса.

ЗАВАРИВАНИЕ:
1. Нагреть воду до 93 С.
2. Прогреть воронку и смочить фильтр водой.
3. Смолоть и засыпать кофе.
4. Залить 50 мл воды, подождать 30 сек.
5. Влить 80 мл воды, тонкой струей, по спирали, от центра к краю.
6. На 1м10сек влить еще 100 гмл
7. На 1м45сек влить еще 50 мл в центр.
COLOMBIA AGUILERA
Зерно — 18 г
Помол — средний, чуть крупнее сахара
Вода — 290 мл
Пропорции — 1:16
Температура 93 градуса.

ЗАВАРИВАНИЕ:

1. Нагреть воду до 93 С.
2. Прогреть воронку и смочить фильтр водой.
3. Смолоть и засыпать кофе.
4. Залить 50 мл воды, подождать 30 сек.
5. Влить 80 мл воды, тонкой струей, по спирали, от центра к краю.
6. На 1м10сек влить еще 100мл.
7. На 1м45сек влить еще 60 мл в центр.
EL SALVADOR ALFONSO PINEDA
Зерно — 18 г
Помол — средний, чуть крупнее сахара
Вода — 280 мл
Пропорции — 1:16
Температура 93 градуса.

ЗАВАРИВАНИЕ:

1. Нагреть воду до 93 С.
2. Прогреть воронку и смочить фильтр водой.
3. Смолоть и засыпать кофе.
4. Залить 50 мл воды, подождать 30 сек.
5. Влить 80 мл воды, тонкой струей, по спирали, от центра к краю.
6. На 1м10сек влить еще 100 мл.
7. На 1м45сек влить еще 50 мл в центр.
BURUNDI IZUBU
Зерно — 18 г
Помол — средний, чуть крупнее сахара
Вода — 280 мл
Пропорции — 1:16
Температура 93 градуса.

ЗАВАРИВАНИЕ:

1. Нагреть воду до 93 С.
2. Прогреть воронку и смочить фильтр водой.
3. Смолоть и засыпать кофе в воронку.
4. Залить 50 мл воды, подождать 30 сек.
5. Влить 80 мл воды, тонкой струей, по спирали, от центра к краю.
6. На 1м10сек влить еще 100 мл.
7. На 1м45сек влить еще 50 мл в центр.
Click to order
Cart
Total: 
Your Name
Your Email
Your Phone
Made on
Tilda