РАССКАЗЫВАЕМ, КАК ПРАВИЛЬНО ЗАВАРИВАТЬ ОБЖАРКИ BLOOM-N-BREW В ГЕЙЗЕРНОЙ КОФЕВАРКЕ
MOKA COFFEE MAKER

РЕКОМЕНДАЦИИ БАРИСТА
1. Старайтесь использовать воду с общей минерализацией до 130 ppm. Мы рекомендуем воду «Черноголовская». Оставьте вскипевшую воду на 1 мин для того, чтобы добиться нужной температуры.
2. Всегда прогревайте кофеварку и смачивайте фильтр.
3. Заваривайте кофе, который обжарен менее 4 недель назад.
4. Смалывайте зерна непосредственно
перед завариванием для того, чтобы раскрыть весь потенциал кофе.
12 г кофе = 1 столовая ложка.
Также можно попросить бариста смолоть сразу после покупки или выбрать опцию помола на сайте.
5. При отсутствии весов воспользуйтесь мерным стаканом.
6. Для индукционных плит используйте сковороду под кофеваркой.
NATURAL PROCESS
Наши бариста рекомендуют использовать зерно натуральной обработки (COLOMBIA TABI, EL SALVADOR ALFONSO, BURUNDI IZUBU).

Помол — тонкий
Вода — 1 мин после вскипания.
Температура — умеренный огонь.

ЗАВАРИВАНИЕ:
1. Вскипятить воду
2. Заполнить резервуар для воды, до уровня клапана
3. Установить металлический фильтр.
4. Смолоть и засыпать кофе, до края фильтра.
5. Поставить кофеварку на плиту
6. Через 2−3 минуты кофе начнёт подниматься
7. По звуку можно понять, когда нужно снять кофеварку.
8. Аккуратно переливайте кофе в чашки, можно легко обжечься.
Made on
Tilda