РАССКАЗЫВАЕМ, КАК ПРАВИЛЬНО ЗАВАРИВАТЬ ОБЖАРКИ BLOOM-N-BREW, ЕСЛИ ВЫ ИСПОЛЬЗУЕТЕ ФРЕНЧ-ПРЕСС
FRENCH PRESS
РЕКОМЕНДАЦИИ БАРИСТА
1. Старайтесь использовать воду с общей
минерализацией до 130 ppm. Мы рекомендуем воду «Черноголовская». Оставьте вскипевшую воду на 1−2 мин. для того, чтобы добиться нужной температуры.
2. Заваривайте кофе, который
обжарен менее 4 недель назад, так вы сможете в полной мере оценить его вкусовые характеристики.
3. Смалывайте зерна непосредственно
перед завариванием для того, чтобы раскрыть весь потенциал кофе.
12 г кофе = 1 столовая ложка.
Также можно попросить бариста смолоть сразу после покупки или выбрать опцию помола на сайте.
4. При отсутствии весов воспользуйтесь мерным стаканом.
5. Всегда аккуратно опускайте плунжер,
чтобы не расплескать кофе и не обжечься.
минерализацией до 130 ppm. Мы рекомендуем воду «Черноголовская». Оставьте вскипевшую воду на 1−2 мин. для того, чтобы добиться нужной температуры.
2. Заваривайте кофе, который
обжарен менее 4 недель назад, так вы сможете в полной мере оценить его вкусовые характеристики.
3. Смалывайте зерна непосредственно
перед завариванием для того, чтобы раскрыть весь потенциал кофе.
12 г кофе = 1 столовая ложка.
Также можно попросить бариста смолоть сразу после покупки или выбрать опцию помола на сайте.
4. При отсутствии весов воспользуйтесь мерным стаканом.
5. Всегда аккуратно опускайте плунжер,
чтобы не расплескать кофе и не обжечься.
WASHED PROCESS
Зерно — 23 г
Помол — крупный
Вода — 350г
Пропорции — 1:15
Температура 94 градуса.
ЗАВАРИВАНИЕ:
1. Нагреть воду до 94 C (1-2 мин после вскипания).
2. Прогреть водой френч пресс.
3. Смолоть и засыпать кофе.
4. Залить 350г воды одним вливанием.
5. После 4 минуты снять образовавшуюся кофейную корочку с поверхности.
6. После оставить френч пресс на 6 минут.
7. На 10 минуте продавить плунжер и перелить
готовый напиток в другую ёмкость
(чайник, чашки).
Помол — крупный
Вода — 350г
Пропорции — 1:15
Температура 94 градуса.
ЗАВАРИВАНИЕ:
1. Нагреть воду до 94 C (1-2 мин после вскипания).
2. Прогреть водой френч пресс.
3. Смолоть и засыпать кофе.
4. Залить 350г воды одним вливанием.
5. После 4 минуты снять образовавшуюся кофейную корочку с поверхности.
6. После оставить френч пресс на 6 минут.
7. На 10 минуте продавить плунжер и перелить
готовый напиток в другую ёмкость
(чайник, чашки).
NATURAL PROCESS
Зерно — 21 г
Помол — крупный
Вода — 350г
Пропорции — 1:15
Температура 93 градуса.
ЗАВАРИВАНИЕ:
1. Нагреть воду до 93 C (2 мин после вскипания).
2. Прогреть водой френч пресс.
3. Смолоть и засыпать кофе.
4. Залить 350г воды одним вливанием.
5. После 4 минуты снять образовавшуюся кофейную корочку с поверхности.
6. После оставить френч пресс на 6 минут.
7. На 10 минуте продавить плунжер и перелить
готовый напиток в другую ёмкость
(чайник, чашки).
Помол — крупный
Вода — 350г
Пропорции — 1:15
Температура 93 градуса.
ЗАВАРИВАНИЕ:
1. Нагреть воду до 93 C (2 мин после вскипания).
2. Прогреть водой френч пресс.
3. Смолоть и засыпать кофе.
4. Залить 350г воды одним вливанием.
5. После 4 минуты снять образовавшуюся кофейную корочку с поверхности.
6. После оставить френч пресс на 6 минут.
7. На 10 минуте продавить плунжер и перелить
готовый напиток в другую ёмкость
(чайник, чашки).
ROASTED IN MOSCOW
With an attention to every detail, our dedicated team roasts and serves coffees that reflect all of our passions to the craft. Proudly sharing only what we love and with patience, we select a special roasting approach for each of our coffees. We want you to enjoy this coffee with an open mind — let your conscious drift, feel the difference and make a choice.
BLOOM-N-BREW FACTORIA | Вятская 27с2, +7 995 508 44 30
BLOOM-N-BREW BAUM | Ниж. Красносельская35с48, +7 977 337 63 24
BLOOM-N-BREW STUDIO | Краснопролетарская 16с2 +7 995 905 6496
BLOOM-N-BREW STORE | +7 977 721 05 43
Публичная оферта | Пользовательское соглашение |
Политика конфиденциальности
With an attention to every detail, our dedicated team roasts and serves coffees that reflect all of our passions to the craft. Proudly sharing only what we love and with patience, we select a special roasting approach for each of our coffees. We want you to enjoy this coffee with an open mind — let your conscious drift, feel the difference and make a choice.
BLOOM-N-BREW FACTORIA | Вятская 27с2, +7 995 508 44 30
BLOOM-N-BREW BAUM | Ниж. Красносельская35с48, +7 977 337 63 24
BLOOM-N-BREW STUDIO | Краснопролетарская 16с2 +7 995 905 6496
BLOOM-N-BREW STORE | +7 977 721 05 43
Публичная оферта | Пользовательское соглашение |
Политика конфиденциальности
This website uses cookies to ensure you get the best experience
OK