РАССКАЗЫВАЕМ, КАК ПРАВИЛЬНО ЗАВАРИВАТЬ ОБЖАРКИ BLOOM-N-BREW В ФИЛЬТР КОФЕМАШИНЕ
FILTER COFFEE MAKER
РЕКОМЕНДАЦИИ БАРИСТА
1. Старайтесь использовать воду с общей минерализацией до 130 ppm. Мы рекомендуем воду «Черноголовская».
2. Заваривайте кофе, который обжарен менее 3 недель назад. Так вы сможете в полной мере оценить его вкусовые характеристики.
3. Смалывайте зерна непосредственно
перед завариванием для того, чтобы раскрыть весь потенциал кофе.
12 г кофе = 1 столовая ложка.
Также можно попросить бариста смолоть сразу после покупки или выбрать опцию помола на сайте.
4. При отсутствии весов воспользуйтесь мерным стаканом.
5. Исходя из необходимого количества напитка вы можете использовать меньшее количество зерна и воды. В пропорциях 1 г кофе на 17 мл воды.
NATURAL PROCESS
Для любителей лёгкого чайного тела подойдет кофе мытой обработки (KENYA AA BARAGWI, COLOMBIA AGUILERA)
Для более плотного вкуса выбирайте натуральную (COLOMBIA TABI, EL SALVADOR ALFONSO, BURUNDI IZUBU).

Кофе — 60 г
Помол — средний
Вода — 1000 г
Пропорции — 1:17


ЗАВАРИВАНИЕ:
1. Залить воду.
2. Смолоть кофе (помол: как сахар).
3. Смочить фильтр, чтобы избавиться от привкуса бумаги.
4. Засыпать кофе.
5. Включить кофеварку.
6. Общее время заваривания 3:15 — 3:37. После приготовления, старайтесь сразу выключать и чистить кофеварку, это позволит продлить срок эксплуатации.
Made on
Tilda