RWANDA NGOMA

BLOOM-N-BREW
990,00
р.
Букет:
Сладкий, ароматный кофе и цветочный кофе.
В аромате раскрывается нотами полевых цветов и красного яблока.
Во вкусе преобладают ноты красных ягод - брусники и земляники.
Продолжительное послевкусие тростникового сахара и белого чая

Ньямашеке:
Район Ньямашеке в Руанде одарен терруаром. Прохладный, влажный климат озера Киву и Национального лесного парка Нюнгве способствует обилию грунтовых вод в этом уникальном холмистом регионе. Киву является частью Восточно-Африканского разлома, постоянное смещение которого приводит к просачиванию вулканической воды со дна озера и обогащению окружающих почв. Кофе из этого региона часто более джемовый и тяжелый, чем в остальной части страны.

Нгома:
Станция по промывке кофе Ngoma расположена в южной части района Ньямашеке, в фантастическом месте прямо на берегу озера Киву. Станция принадлежит и управляется компанией Baho Coffee Company, небольшой группой переработчиков и экспортеров, ориентированной на общины, которая в настоящее время управляет шестью промывочными станциями в 6 различных районах Руанды и строит еще две. Помимо тщательно промытых партий, таких как эта, Baho производит натуральный кофе отличного качества и ежегодно экспериментирует с переработкой меда и анаэробной ферментацией. Фермеры, поставляющие вишню на моечные станции Baho, могут рассчитывать на ежегодные выплаты и поддержку на уровне фермы, включая ежегодные кофейные саженцы, медицинское страхование, удобрения и кредиты на сбор урожая.