Букет: Приятный, слегка пряный, но сбалансированный кофе. В букете раскрывается нотами красного яблока и лайма, с приятным послевкусием, напоминающим какао бобы.
Marias Oriente Лот Трес Мариас Ориента охватывает кофе из крупнейшего географического региона Новый Ориенте, начиная с традиционного Барберена, до высокогорного Юапа и Чикимула, недалеко от границы с Сальвадором и Гондурасом.
Кофе в этом регионе выращивается почти исключительно небольшими производителями с 1950-х годов. В 1980-х годах, отвечая на растущий спрос на спешелти кофе, регион стал резко развиваться. Сегодня практически каждая ферма на склоне производит кофе. Ранее один из самых бедных и наиболее изолированных регионов Гватемалы, сегодня является ярким и растущим.
Погода Ориенте дождивая и облачная. Расположенная над тем, что когда-то было вулканическим ареалом, почва Ориента состоит из метаморфических пород. Это делает его почву сбалансированной в минералах и очень отличающейся от активных вулканических регионов Гватемалы.